九州の昔ながらの懐かしい味

粕漬の一粒一粒に宿る底知れぬ力！

 粕漬は熟成させる過程で味と風味が深まり、食通を唸らせる美味しさに仕上がります。

 その味わいもさることながら、近年注目されているのが酒粕の栄養価の高さです。酵母

がたっぷり含まれる酒粕には、ビタミンB2が米の26倍、B6は47倍。

 更にアミノ酸は583倍も含まれるほど豊かな栄養に恵まれ ています。粕漬は栄養に富ん

だ、正に滋味に溢れる秘伝の食品。毎日の食卓におすすめ致します。

　誰にも成し得なかった、唯一無二の具だくさんな粕漬

　粕漬といえば、酒粕が多め具材が少なめで、お客様より「具がほとんど入って

　いないので物足りない」「粕ばかり」という声が多く、どうにかできないかと粕漬

　の品質と味を崩さずいかに具の量を増やすかを試行錯誤を重ね、完成した

　のが、「金印粕漬」です。具だくさんで満足いく仕上がりとなっております。

　まさに当本舗の看板商品に相応しい逸品です。

【女性に人気　炙りうなぎ笹めし】

有明漬本舗がお勧めする柳川名物『炙りうなぎ笹めし』、職人の手により完全手焼きされた国産うなぎを、熊本の七城米を使用したご飯に秘伝のタレをしみこませ、錦糸卵をのせ、蒸しあげ香りの良い笹で一口サイズに巻きました。レンジでチーンすれば、手軽に食べれます。

▼お勧めのうなぎ笹めしギフト▼

【柳川名物　うなぎのセイロ蒸し】

有明漬本舗がお勧めする柳川名物『うなぎのセイロ蒸し』、職人の手により完全手焼きされた国産うなぎを、熊本の七城米を使用したご飯に秘伝のタレをしみこませ、錦糸卵をのせました。レンジでチーンすれば、手軽に柳川うなぎせいろ蒸しが食べれます。

※　2007年9月1日号　雑誌『BRUTUS』の日本一の「お取り寄せ」はどれだ！？にて掲載されました。